मिलावटी और शुद्ध आटे की पहचान के लिए करे बुद्धि का प्रयोग 

नई दिल्ली: आज हम ऐसे दौर में जी रहे हैं। असल दुनिया में नक़ल की भरमार ये इस लिए की आपकों इस दौर में कोई चीज़ शुद्घ प्राप्त नहीं हो सकती है अगर आप ज़हर खा क्र मरना चाहते है तो यक़ीन जानिए ज़हर भी मिलावटी ही मिलेगा मिलावट का आलम ये है की रोज़ मर्रा की हर चीज़ में तो मिलावट है जहां आटे से लेकर दवाओं में मिलावट की जाती है। जिसका सेवन करने से आपको कई गंभीर बीमारियां होने की संभावनाएं होती है। इस वक्त में अगर कोई चीज आपको शुद्ध मिल जाए तो आपसे ज्यादा खुशनसीब कोई और नहीं हो सकता है।

ऐसे होती है आटे मे मिलावट

आपके द्वारा सबसे ज्यादा खाए जाने वाले आटे में की गई मिलावट का भी आपकी हेल्थ पर बहुत ही बुरा प्रभाव पड़ता है। ऐसे में गेहूं के आटे में चॉक पाउडर या मैदे की मिलावट की जाती है, तो आइए आज हम आपको कुछ आसान सी टिप्स बताने जा रहे हैं जिनकी मदद से आप मिलावटी आटे की पहचान कर सकते है। मिलावटी आटे को पहचानने के लिए आप सबसे पहले एक ग्लास में पानी लेकर फिर उस पानी में आधा चम्मच आटा डाले दें। इसके बाद अगर आपको गिलास के इस पानी में कुछ तैरता हुआ दिखने लगे तो आप समझ जाएं कि आप बाजार से मिलावटी आटा खरीदकर लाए हैं।

ऐसे कर सकते है मिलावट की पहचान

अगर आप चाहें तो नींबू के उपयोग से भी मिलावटी आटे की पहचान कर सकते हैं। इसके लिए आप एक चम्मच आटा लेकर उसमें नींबू के रस की कुछ बूंदे डाल दें। अगर नींबू के रस की बूंदों से आपके आटे में बुलबुले बनने लग जाएं तो आप समझ जाएं कि आपके द्वारा खरीदा गया आटा मिलावटी है। इसके साथ ही हम आपको बता दें कि आटे में ये बुलबुले उस वक्त बनते हैं जब आटे में खड़िया मिट्टी डालकर मिलावट की गई होती है।

इसके लिए आप एक टेस्ट ट्यूब लें और उसमें थोड़ा सा आटा डाल दें। इसमें आटा डालने के बाद आप इसमें हाइड्रोक्लोरिक एसिड डालकर देखें। अगर आपको हाइड्रोक्लोरिक एसिड डालने के बाद ट्यूब में कोई छानने वाली चीज दिखाई दे जाए तो आप समझ जाएं कि आपके द्वारा खरीदे गए आटे में मिलावट हो रखी हैं। ऐसे में मिलावटी आटे को सेवन करने से आपकी सेहत को नुकसान हो सकता है इसलिए आपको इसे खाने से बचने की आवश्यकता होती है।